​​一日三餐、四季烟火,一餐一饮却关乎千家万户的“舌尖安全”。今年来，柏树镇从宣传引导、集中整治、长效监管三个方面发力，坚决扛起食品安全责任，守住千家万户“舌尖上的安全”。

宣传引导，拧紧食品安全意识“总开关”。通过发放食品安全宣传手册、院坝会、入户宣传等方式，宣讲食品安全的重要性和危害性；积极开展“食品安全宣传周”活动，利用赶场日开展“食品安全小课堂”，集中宣传食品安全知识，提高食品安全知识普及率和认知度。

集中整治，搬开食品安全隐患“绊脚石”。每季度开展食品安全集中整治工作，组织应急办、食安办工作人员对全镇超市、副食店、餐饮店、学校食堂等进行集中排查，查过期食品、查冻肉来源、查卫生条件等，对查出的问题建立隐患台账，责成相关责任人第一时间整改销号；对全镇各村（社区）饮用水水质情况集中检测，确保饮用水安全。

长效监管，织密食品安全风险“防护网”。建立农村宴席申报审核制度，对农村宴席加强审核和食品安全监管；结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，以校园食品安全为切口，常态化对学校食堂、周边副食店进行监管，竭力实现“明厨亮灶”“源安架清”。