​春节临近，为加强农村集体聚餐、家庭自办宴席等活动食品安全监管，进一步化解集体聚餐食品安全风险，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。2024年1月30日，红峰镇组织镇、村两级食品安全工作人员到白雪村开展农村自办宴席工作检查。

检查过程中，工作人员现场查看了农村自办宴席相关资料、农村流动厨师备案情况，对农村自办宴席所用食品原料的采购、贮存、加工以及餐饮工作人员健康状况、场所环境、索证索票、餐饮具清洗消毒及食品留样等情况进行了重点检查。同时，督促村委会要充分认识食品安全工作的重要性，特别是农村集体聚餐的主办方和承办方要严格履行食品安全第一责任人责任，严格落实食品安全自查自检工作，以防食物中毒事件的发生，切实筑牢农村地区食品安全屏障。

检查小组强调，农村自办宴请要严格落实申报备案工作，承办者是食品安全的第一责任人，应遵守食品安全法律法规，自觉履行报告备案义务，主动接受食品安全监管部门的监督管理，及时消除食品安全隐患。同时各村食品安全工作人员要负责监管区域食品安全的指导和管理，建立农村集体聚餐信息收集、报告、备案制度，组织备案管理、食品安全知识宣传和业务指导。

下一步，红峰镇将进一步加大对农村集体聚餐食品安全检查力度，按照分级分类管理要求，加强现场监督检查和宣传培训成效，及时排查食品安全风险隐患，积极提高集体聚餐监管水平和风险防范能力，切实保障集体聚餐食品安全。