为加强学校及校园周边食品安全监管，确保广大师生身体健康和饮食安全，近日，红峰镇人民政府全面部署开展第四季度学校及校园周边食品安全大检查，从三个方向为校园食品安全“保驾护航”。

一是突出检查重点，排查风险隐患。此次专项检查重点检查学校食堂原材料进货情况、库房及操作间食品贮存情况、工具使用和原料处理有无交叉污染、餐具消毒效果等情况；查看学校食堂食品安全管理制度落实情况，从业人员健康管理和卫生管理情况，并对食堂原料、厨房环境卫生、食品加工流程、餐具消毒保洁以及食物留样管理等情况进行仔细检查；严格检查校园周边200米范围内的食品经营者证照管理、从业人员健康管理、食材采购登记、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等安全制度落实情况。

二是严把四道关口，强化食品溯源。要求学校食堂严把食材关、储存关、清洁关、加工关四个关口，并强调严禁学校食堂加工制作来历不明的高风险食品，严格控制使用食品添加剂的剂量，切实保障广大师生饮食安全。

三是明确主体责任，落实惩处措施。按照“镇人民政府统一领导、各校联合行动”的工作格局，对存在的问题予以整治，及时消除食品安全隐患，做好预防和控制食物中毒的各项准备工作，严格责任追究制，对因监督检查不到位而导致的重大食物事故，要依法追究相关学校和当事人的责任。