近期，我局组织对餐饮食品、食用农产品等食品进行监督抽检，共计7批次样品，检出6批次样品不合格。发现的主要问题是检出禁限用农药超标、其他污染物的问题等。
对抽检中发现的不合格食品，我局已立即组织开展核查处置，督促查清产品流向，控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将监督抽检不合格产品信息公告如下：
一、检出农药超标问题
（一）宣汉县光头水果店销售的“香蕉”,吡虫啉项目不符合食品安全国家标准规定。
（二）宣汉县东乡街道东街10号崔玮庆销售的“香蕉”,吡虫啉项目不符合食品安全国家标准规定。
二、其他污染物残留超标的问题
（一）宣汉舌尖冒菜馆销售的“已消毒复用餐饮具（碗）”,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合食品安全国家标准规定。
（二）宣汉舌尖冒菜馆销售的“已消毒复用餐饮具（筷子）”,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合食品安全国家标准规定。
（三）宣汉县渝李记火锅餐饮店销售的“已消毒复用餐饮具（碗）”,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合食品安全国家标准规定。
（四）宣汉县渝李记火锅餐饮店销售的“已消毒复用餐饮具（筷子）”,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合食品安全国家标准规定。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.食品安全抽检产品不合格项目解读
3.食品安全抽检产品不合格信息
4.食品安全抽检产品合格信息
宣汉县市场监督管理局
2022年4月1日
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
复用餐饮具检验项目包括阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群。
二、食用农产品
（一）抽检依据
GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和质量要求。
（二）检验项目
吡虫啉、腈苯唑、噻虫胺、噻虫嗪。
附件2
不合格项目解读
一、已消毒复用餐具不合格项目阴离子合成洗涤剂解读
阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。但是，如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》中规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。
二、香蕉不合格项目吡虫啉解读
吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
附件3
食品安全监督抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 宣汉县光头水果店 | 宣汉县东乡镇东街70号 | 香蕉 | / | / | 购进日期:2022-02-16 | 吡虫啉║0.113mg/kg║≤0.05mg/kg | 四川树信检测技术服务有限公司 |
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2 | / | / | 宣汉县东乡街道东街10号崔玮庆 | 四川省达州市宣汉县东乡街道10号门市 | 香蕉 | / | / | 购进日期:2022-02-15 | 吡虫啉║0.0708mg/kg║≤0.05mg/kg | 四川树信检测技术服务有限公司 |
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3 | / | / | 宣汉舌尖冒菜馆 | 四川省达州市宣汉县东乡镇巴人广场二楼86号门市 | 已消毒复用餐饮具（碗） | 散装 | / | 2022-02-20 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）║0.024mg/100cm║不得检出mg/100cm | 四川树信检测技术服务有限公司 |
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4 | / | / | 宣汉舌尖冒菜馆 | 四川省达州市宣汉县东乡镇巴人广场二楼86号门市 | 已消毒复用餐饮具（筷子） | 散装 | / | 2022-02-20 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）║0.299mg/100cm║不得检出mg/100cm | 四川树信检测技术服务有限公司 |
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5 | / | / | 宣汉县渝李记火锅餐饮店 | 宣汉县东乡镇宏帆巴人广场L2层4-8、9号商铺 | 已消毒复用餐饮具（碗） | 散装 | / | 2022-02-21 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）║0.090mg/100cm║不得检出mg/100cm | 四川树信检测技术服务有限公司 |
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6 | / | / | 宣汉县渝李记火锅餐饮店 | 宣汉县东乡镇宏帆巴人广场L2层4-8、9号商铺 | 已消毒复用餐饮具（筷子） | 散装 | / | 2022-02-21 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）║0.266mg/100cm║不得检出mg/100cm | 四川树信检测技术服务有限公司 |
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附件4
食品安全监督抽检产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期 | 检验机构 |
1 | / | / | 宣汉县明月便民超市 | 香蕉 | / | 购进日期:2022-02-13 | 四川树信检测技术服务有限公司 |
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食品安全监督抽检信息公告（2022年第2号）不合格6批次.docx
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