食品安全从培训做起

2019年7月2日至7月3日，宣汉县市场监督管理局樊哙监管所已经陆续在华景镇、樊哙镇开展“非洲猪瘟防控暨食品添加剂、保健食品、农村宴席食品安全培训会”。

会议前，先进行了签到仪式，并对参会成员发放了《食品安全法规》和《食品安全法》宣传画册。会议中，樊哙所工作人员代表杨凡同志主要针对农村宴席申报、选址、食材、人员管理、设施设备、留样等，多方位对农村宴席进行培训；食品流通环节，主要从主体资格、环境场所、人员管理、进货查验制度、索证索票、建立购销货台账、不合格食品的处理等方面进行深入讲解；小作坊主要从生产环境、从业人员、包装、标签标识、食品添加剂的使用等角度进行教育引导；保健食品则从消费者的意识转变进行宣传。会议中，杨凡同志对于农村办宴席需要先到政府进行备案申请、宴席中不得使用野生菌、食品加工按照国家标准谨慎使用食品添加剂并做好记录等事情做了强调，消除食品安全隐患。

此次培训，已共计发放《食品安全法规》和《食品安全法》宣传画册百余册。在接下来的几天里，樊哙所将继续对辖区内的其他各个乡镇进行培训，让食品安全意识深入人心，为群众食品安全保驾护航。